nectarinaLa nectarina es una fruta de apariencia similar a la del melocotón, sin embargo, no son iguales, por una parte, la nectarina posee una piel lisa y brillante, a diferencia del melocotón que posee vellos, y tienen una pulpa bastante firme que puede desprenderse de manera fácil del hueso.

La nectarina proviene, originalmente, de Afganistán, China e Irán, y fueron los romanos quienes se encargaron de llevarlo a occidente, y se trata de un fruto proveniente de un árbol que puede alcanzar los 6-8 metros de altura.

Aunque la nectarina generalmente se cosecha en mayo, es posible conseguirla fácilmente durante todo el año debido a que esta fruta se cultiva alrededor del mundo entero, dado que en los países productores de nectarina del hemisferio sur como Chile, Sudáfrica, Nueva Zelanda o Argentina la cosecha se realiza en un momento diferente del año.

Las nectarinas son realmente apreciadas a nivel culinario, ya que suelen cocinarse para la elaboración de mermeladas, conservas, confituras, jaleas y, además, suele usarse como parte importante en la repostería como relleno de diversos postres e, incluso, su zumo se utiliza para realizar helados y sorbetes, aunque también puede consumirse fresca y cruda sin problemas debido a su delicioso sabor.

Existen diversas variedades de nectarinas, con diferencias tanto sutiles como marcadas entre ellas, pero todas tienen en común su tamaño redondeado, su piel libre de vellosidades y su sabor realmente dulzón.

Beneficios de la nectarina

La nectarina es mucho más que una  simple fruta deliciosa, ya que estas son capaces de aportar una gran cantidad de beneficios al cuerpo de quienes las ingieren debido a sus propiedades y efectos particulares.

Beneficios nectarina
Por una parte, estas frutas poseen un alto contenido en fibra, por lo que ayudan a regular el tránsito intestinal en caso de sufrir de estreñimiento, y, a su vez, contienen pectina, por lo que tienen reconocidas propiedades laxantes suaves.

Las nectarinas son beneficiosas para la visión y para mantener el buen estado del cabello, la piel, los huesos, las mucosas y, por supuesto, el buen funcionamiento del sistema inmunológico, gracias a su contenido de vitamina A, C y B3.

Esta fruta, a pesar de su sabor dulce, tiene un bajo contenido calórico, por lo que puede consumirse sin problemas cuando se desee adelgazar o mantener el peso, por supuesto, en su versión fresca y no procesada.

Las nectarinas poseen un alto contenido en agua, por lo que son ideales para combatir las altas temperaturas en primavera y en verano, y, además, son ligeramente diuréticas, por lo que ayudan a los riñones a filtrar y eliminar líquidos correctamente.

Propiedades de la nectarina

Propiedades NectarinaLas nectarinas de carne amarilla son ricas en bioflavonoides, principalmente carotenoides, estos pigmentos antioxidantes ayudan a proteger contra el cáncer y diversas enfermedades, ya que ayudan a reducir el daño ocasionado por la oxidación celular. Así mismo, las nectarinas son una rica fuente de vitamina A, C y Beta-caroteno, y estos elementos son reconocidos por su función para prevenir el cáncer y para combatir los radicales libres.

Esta fruta es rica en fibra y potasio, lo que ayuda a mantener sano al corazón, así como también ayudan a aumentar los niveles de colesterol saludable en la sangre, así mismo, su contenido en ácido ascórbico ayuda a aumentar la inmunidad y a combatir infecciones, así como a reparar el cartílago y los huesos.

Información nutricional de la nectarina

Las nectarinas son ricas en vitaminas, ya Información nutricional nectarinaque cada 100 gramos de fruta pueden contener 10 miligramos de Vitamina C, mientras que otras vitaminas se encuentran presentes en menores cantidades, tan sólo 0.02 miligramos de vitamina B1 y B6, 0.05 mg de vitamina B2, 9.67 microgramos de vitamina A, 40.20 microgramos de carotenoides, 0.90 microgramos de vitamina b3 y 18 microgramos de ácido fólico.

Más del 86% del peso de cada nectarina proviene del agua, mientras que el 0.46% se trata de grasas, al menos el 1% proteínas, aproximadamente 12% de carbohidratos y un 1.6% de fibra saludable.

En cuanto a los minerales, 100 gramos de nectarina pueden contene:

  • 1 mg de sodio
  • 10 mg de magnesio
  • 7 miligramos de calcio
  • 0.40 mg de hierro
  • 170 miligramos de potasio
  • 0.10 mg de zinc
  • 1.0 de sodio
  • 1.0 de selenio

Plantar nectarina

Plantar nectarinaLa planta debe sembrarse en un lugar donde reciba plenamente el sol y una buena ventilación, y se recomienda plantarlos a principios del invierno, ya que esto permite que las raíces tengan suficiente tiempo para poder asentarse correctamente y, posteriormente, alimentar la brotación primaveral.

Se deben regar de manera constante, especialmente en verano y justo antes de la cosecha, ya que esto permite cosechar frutas con el mejor sabor posible, así mismo, se deben fertilizar con un abono rico en nitrógeno, potasio y fósforo con suficiente regularidad, así como también se les debe dar un aporte adicional de estiércol de corral una vez finalizada la cosecha.

Nombres de la nectarina

La nectarina es un fruto que se consume en muchos países del mundo. Su exportación está muy extendida en el ancho y largo del mundo y puede encontrarse con facilidad en los supermercados y tiendas de comestibles. Es por ello que tiene diferentes nombres, esto son los más usuales.

  • En Inglés: Nectarine
  • En alemán: Nektarine
  • En catalán: Nectarina
  • En francés: Nectarine
  • En italiano: Nettarina

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Si el objetivo de comer fruta es tener una buena salud, hay que entender que para ellos se necesitan de muchas y diferente vitaminas y nutrientes. Más que en la cantidad la baza está en la variedad. Para poseer una buena salud es mu recomendable tomar una gran variedad de fruta y verdura, dado que esta conseguirá un equilibrio en la salud. Por ello, hemos elaborado esta lista de productos que te proveerán de todo lo necesario.

Cada producto aporta un valor nutritivo diferente y unas ventajas en contra de enfermedades. Conocer todas sus propiedades y añadirlo a la dieta diaria es la mejor decisión que puedes tomar.